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山西清潔無煙煤炭是一種環(huán)保型的煤炭，其在燃燒的時(shí)候不會(huì)散發(fā)出煙霧對(duì)環(huán)境造成污染，因此其深受人們的喜愛，那么清潔無煙煤炭能否進(jìn)行燒烤呢？下面就讓我們一起看一下。
一般來說，燒烤使用的炭都是木炭，木炭在燃燒的時(shí)候不會(huì)揮發(fā)出有毒的物質(zhì)，而山西清潔無煙煤炭含有化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)過火燒之后這些物質(zhì)就會(huì)散發(fā)出來，然后吸附在燒烤物品的表面，導(dǎo)致燒烤的食物被污染。

雖然說山西清潔無煙煤炭不會(huì)散發(fā)出煙霧，但是煤炭中的有害物含量要比木炭還高，而且清潔無煙煤炭在燃燒時(shí)也會(huì)產(chǎn)生少量的二氧化硫、硫化氫、氨氣等氣體，其中二氧化硫和硫化氫易附著在呼吸道濕潤(rùn)的黏膜上，對(duì)呼吸道和肺部造成傷害。

而且使用山西清潔無煙煤炭進(jìn)行燒烤，往往會(huì)導(dǎo)致食物被燒焦，而燒焦的食物上就會(huì)含有致癌的硝酸鹽，長(zhǎng)期食用含有硝酸鹽的食物，就會(huì)對(duì)人體的胃腸道造成損傷，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

總的來說，山西清潔無煙煤炭是不能用于燒烤的，要想燒烤還需使用專門的木炭。